以黄桃为例,教大家如何辨别转基因农作物下

我认为了解一种蔬菜或水果是不是转基因,要从以下几个方面去了解:

1、 发展历史:了解这种作物的发展历史,能更好的去了解转基因作物

2、 公开的文献:了解农业部和农业研究机构公开的转基因作物和家禽,我们更容易分辨转基因作物

3、 种子能否发芽:这是辨认转基因作物的关键,因为转基因是人工干预生物的基因,也就是基因编辑,是一种无性繁殖的技术,目前有两种说法,一是转基因作物的种子都不能发芽,需要从种子公司购买。二是转基因种子会发芽,这个我还需要做实验认证一下。

4、 是否抗病虫害:这也是辨认转基因作物的关键,转基因作物会人工加入一些抗病虫害的基因片段,微生物和虫子碰到这种植物一般都只有死路一条。如果你吃到有虫子农产品,那恭喜你,这个农产品基本可以排除转基因了。

5、 高产和体积:一般高产和体积大农作物大家要小心辨认,因为转基因可能会人工加入植物激素,可以提高产量,外观也会和传统农作物会有一些区别。

6、 抗旱或抗寒:有一些转基因作物可能会有抗旱或抗寒的功能。

7、 产品的售价:有机农作物的售价要比转基因高,因为转基因作物抗病虫、高产的特性,在种植过程中使用农药和化肥的次数会大大减少,成本低了,产量高了,你说它是不是会卖的更便宜?

8、 转基因标识:中国的转基因农作物采用的是强制性标识,所以大家购买时要仔细辨认商品是否有转基因的标识。

我们再从生物科学发展史和我国的生物科学发展史来介绍转基因农作物。

生物科学发展史分为三个阶段

1、 描述性生物学阶段:20世纪以前

2、 实验性生物学阶段:1900年孟德尔遗传规律的重新发现-1953年

3、 分子生物学阶段:1953年DNA双分子螺旋结构的建立。

生物实验室

人类进行基因研究是在1953年以后,而正式建立基因工程则是在20世纪70年代。大家都知道,受文化大革命的影响,我们国家的科学技术在1966年-1976年基本是偏离和停滞的,很多科学家工程师都下放到农场劳动去了,留下来的人也不敢做研究。1978年我们国家的生物科学才得到发展和恢复(其他学科也一样)。在DNA技术出现之前,我们国家植物生物学主要是在杂交、嫁接、医药化学成份提取等方向发展。

转基因作物的大规模商业化种植始于 1996 年,其主要品种有棉花、大豆、玉米和油菜。据国际农业生物技术应用服务组织( ISAAA) 主席 Clive James( 2013) 的研究显示,2012 年全球转基因作物种植面积已经达到 1. 7 亿公顷,是 1996 年的 100 倍,种植转基因作物的国家也从最初的 6 个增至 28 个。就中国的情况来看,转基因作物总种植面积居全球第六,以转基因棉花为主,其他已获政府正式批准进行商业化种植的作物有西红柿、烟草和牵牛花,此外,政府还批准了转基因棉花、大豆、玉米、油菜等四种转基因作物的进口安全证书以大豆为例,目前我国大豆油市场中,转基因大豆油占据了 90%以上的份额。美国的孟山都公司是最大的跨国转基因生物技术公司,我国已获得和农作物基因专利仅为美国的1/10。

转基因原理

转基因是科学、人文、社会、政治经济、道德等多方面的综合性问题,本文不具体讨论这些问题。对生物技术和转基因的发展历史作了概述性总结之后,我们以黄桃为例来展开讲解转基因作物的辩证方法。

转基因分布图

桃子和李子都是中国本土的产物,桃原产我国西部,大约在3000年以前已经被我们的祖先栽培,新中国成立之后,袁隆平的杂交水稻培育成功,解决了全世界的粮食紧缺问题,杂交培育技术在中国掀起了浪潮,各地的农业大学和农业科学都在研究杂交培育技术,黄桃就是在这种环境下培育出来的,以锦绣黄桃为例, 锦绣黄桃是上海农科院在上世纪80年通过“白花水蜜”和“云署一号”杂交培育出来的鲜食品种。“白花水蜜”就是白花水蜜桃,“云署一号”是一个桃子的品种,我没有查到“云署一号”的详细资料,估计是这种桃子已经绝迹了,或者是知名度不高,从字面意思上理解,这种桃子应该是云南产的桃子。

根据我所查到的资料,黄桃在1977年就存在,甚至可能更早,那时候中国文革刚刚结束,不可能有转基因作物出现。

中国桃品种

杂交和转基因技术是有区别的,杂交是老一代的生物技术,而转基因是新一代的生物技术。自然界本身就存在杂交的现象,很多植物的繁殖会受自然界气候影响,例如不同植物花粉漂移后产了生新的物种,骡子是马和驴杂交的产物。 比较著名的杂交作物是杂交水稻和骡子,这两种食物的安全性是接受了时间的考验,农村有很多老人吃大米活了一百多岁,而吃骡子肉估计也有近千年的历史了,这证明杂交作物是很安全的。转基因则是人为的对基因进行编辑,比较粗暴,加入DNA片段,改变农作物的特性,因为是人为的编辑,所以转基因作物不能自我繁殖。很多水果的繁殖是使用嫁接技术(无性繁殖),黄桃是经济作物,所以用果仁繁殖是不现实的,主要是通过嫁接繁殖,砧木一般采用毛桃,毛桃是野生的桃品种,每年的冬季或春季,将黄桃树枝嫁接到毛桃树上,几年后就能产出黄桃。黄桃的果仁成熟后,掉在地里会自己发芽长出新的毛桃树,这一点和杂交水稻一样,小时候家里晒谷子,落在地上的谷子在春天也会发芽。

杂交原理

黄桃在不同的生长阶段需要喷洒不同的农药,防止病虫害,也需要很多有机肥或化肥保障黄桃的营养供应。遇到雨雪多的天气,还会导致黄桃减产。经过上面的介绍,我们可以确定黄桃是杂交培育、通过嫁接无性繁殖的农作物,在种植过程中管理较好的黄桃,完全可以达到有机绿色食品的标准,所以大家可以放心吃黄桃。

那么我们该如何正确对待转基因呢?为了自己的健康,我们应该多吃有机食品,当然也不要完全否决转基因,至少目前在医学方面,转基因确实解决了很多医学难题。现在国家对转基因农作物进行了强制标识,大家可以自主选择。转基因是生物科学发展的趋势,就像计算机从电子管发展到超大规模集成电路一样,一项科技的进步,必然会带来很多变革,但需要更多的实验数据去验证这项科技,我们应该支持转基因科技的实验室研究。

大家也不要盲目的轻信网上的谣言,随便逮着一种农作物就说是转基因,这是不责任的说法。中国大部份的农作物都是原生和杂交作物,转基因除了进口外,只在中国的一部份一地区生产,所以大家也不必太过担心。遇到有疑惑的农产品,应该多去查阅相关文献,了解原生的农作物的历史、外观,是否能自体繁殖等,多维度的科学的分析一个物种,不要轻信谣言。

需要基因和桃种类相关文献的朋友可以联系我获取,参考文献如下:
《崔永元赴美国调查转基因的报导》
《生物科学发展历史》 百度文库
《中国生物学发展历史及前景》 百度文库
《关于转基因技术的综述与思考》 中国知网
《用科学的思想方法认识转基因》 中国知网
《转基因水稻基因飘流研究十年回顾》 中国知网
《兼抗虫、除草剂、干旱转基因玉米的获得和鉴定》中国知网
《关于转基因技术的综述与思考》 中国知网
《“锦绣”、“丰黄”黄桃变异株的SRAP分析》 中国知网
《黄桃水溶性多糖的抗肿瘤作用及清除自由基、提高免疫活性研究》 中国知网
《锦秀黄桃的贮藏实验》 中国知网
《蟠桃、黄肉桃种质资源遗传多样性的SSR分析》 中国知网
《全国桃区划研究》 中国知网
《桃品种资源的收集_鉴定和利用意见》中国知网

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