创建现代化生鲜农场4年来的一些感受

前言

4年前,在我完成一个大型项目后,回到家乡短暂休假,当时炎陵黄桃刚刚在炎陵县小规模的种植,一上市就被游客们抢购一空,于是我产生了创建一个现代生鲜农场的想法。但这仅仅是一个想法,第一次做农业,我没有任何的经验,当时仅有的资产是父母经营的不到一亩的果园,产量不到5000斤,没有任何的销售渠道,只能在靠神农谷景区摆摊销售,即使是这样,父母硬是凭着一流的种桃技术,一周的时间就卖完了5000斤的黄桃。

1、初出茅庐

一:通过摆地摊积累了第一批客户

很多人可能不会相信,摆地摊这么low的事情还能积累客户。没错,我就是通过摆地摊积累第一批客户的,记得我的第一批线下客户,是在下午4点左右,神农谷景区因两辆小轿车追尾造成大面积堵车,一位买过我家黄桃的游客中途返回,问我瓜寮村在哪,我当时就和这位游客说,我带你去,我马上收摊了。然后我开着一辆红色的丰田,带着一脸惊讶的游客就出发了(他们惊讶的是,这家伙卖黄桃还开着小车),一路上,五辆小轿车伴随着车后扬起的尘土,历时45分钟的盘山公路,终于开到了家,当晚,这些游客们就和我们成交了4000元的黄桃,而我们也和这些游客成了朋友。

二:朋友圈卖黄桃打开了大城市的市场

光是线下游客还不够,因为黄桃熟的快,烂的也快,于是我着磨着在微信上卖黄桃,一开始很不好意思,因为自己本身也讨厌微商,不太敢在微信上发广告。不过另我意外的是,我发出第一份广告后,一起奋战在一线的领导、同事们就来支持我了,当时我卖的还不便宜,168元/10斤的价格发到北京,这个价格在北京城都算是高消费了,其实领导同事们并不是缺这一箱水果,更重要的是对我的支持和认可, 这一点我非常感动,至今非常感动和感激他们。仅仅是同事们你买一箱我买箱还不够,因为黄桃熟的实在是太快了,卖不动的时候,我主动找到最好的同学、同事们帮我销售黄桃,这个同学卖1000斤,那个同事卖1000斤,很快,黄桃就销售一空了。

三:做任何事情都应以诚信为本

我们之所以能够在短期内销售掉几千黄桃,主要还是质量好,因为你吹的再厉害,没有优秀的质量,客户最终也不会买单,所以,无论是什么行业,诚信经营最为重要。

四:对于竟争对手要包容

我开始做生鲜市场的时候,当地的很多竟争对手都眼红,甚至很多人直接上来就抢我们的客户,对于这些问题,我们都是一笑而过,因为营造一个良好的商业环境,远比多抢一个客户要重要的多。

2、战略转型

一:发展现代化农业是大势所趋

我给大家讲一个小故事,我们项目组在承建一个国家的项目,因进度要求紧张,经常要加班,项目组有一个位老大哥,平时很节检那种,订加班餐的时候,订的是90年代的作坊式的快餐,结果,大家只吃了一点就不吃了,而且很多人嘴上还长了泡。从此我就长了教训,每次订餐都订合和谷、蒸功夫类的外卖。

我一位同学的父母,开了一辈子的零售商店,8、90年代的时候店里生意很好,他父亲用挣来的钱买了一块地皮。但是到了2008年以后,生意越来越难做,因为他们家的店门看来起老旧不堪,很多年轻人甚至都不愿意走进去买东西,相反,现在那些干净整洁的便利店,基本上都是门庭若市。

老办法走不了新路,如果还按照8、90年代的那种农业的搞法,你的产品基本上没人吃,你想啊,桃子上都是坑,畸形,斑点,吃一口还酸,那基本上所有的客户都会离你远去。所以,我们在做农业的时候,第一步就是要做现代化农业。

二:现代化农业不是光喊口号

搞现代化农业,究意怎么搞?种块地就行吗?那当然远远没有这么简单,种地只是第一步,配套的管理和研发都需要跟上。首先,你的产品在生长阶段,你需要给桃子套袋子,为什么要套袋子?最主要的是不套袋子黄桃就不会黄,另外还有很多功能,例如防止桃子有斑点,有坑,防止昆虫,减少寄生虫、鸟类食啄和减少农药渗透。如果水果要发电商,你需要设计好包装盒,十斤装、五斤装等包装,还要防止快递过程中的损坏等等一序列的技术措施。

三:基础学科的研究和投入是现在代农业的基石

前面我讲到的,只是做现代化农业的入门功夫。农业这碗饭,看似简单,真正做起来并不比你造块芯片、设计一个操作系统简单。因为农业其实涉及到农业地球物理、植物光谱学、电子化学、电子和软件工程等交叉学科,人类对于物理和生物的了解,远不及设计制造一台计算机的程度,中国的现在化农业落后欧美等国家最少50年。因为我本身就是做软件和电路研发出生,所以,我在婆婆仙梯田果园创建四年后,做了一个重要的决定,就是成立永续农业工程院,将20%的销售利润用于研发投入,以解决农业生产过程依赖的技术问题。

四:以实体店加电商的联合销售渠道

电商销售有一个无法避免的弊端,客户无法试吃你的农作物,所以,拥有一个社区实体店是非常重要的,城市居民想买什么,可以在几分钟内就了解你的产品,但是只有实体店,你的销售渠道过窄,你无法在短时间内,完成销售任务,所以,应该建立电商和实体店的联合销售渠道。

五、酸桃子和甜桃子?

从我们创建婆婆仙梯田果园开始,我们就一直被酸桃子和甜桃子的问题困扰,有很多客户,买到我们的黄桃之后,吃一口就有一种非常享受的感觉,但也有一些客户,反馈桃子有点酸,有些客户是天生不爱吃有一点酸的产品,有些则是桃子真的有点酸。产生酸桃的原因很多,主是要摘青了,另外,雨水多、日造不足和施肥不当,土壤整治不好也会受影响。因此,我们在辨别酸的问题上,会持续投入研发经费,从黄桃分捡,地球物理方向来解决酸桃子和甜桃子的问题。

六、开始种植蔬菜和大米

水果是生活中可有可无的农产品,但是蔬菜和大米则是生活必备品,一日三餐都不能缺少的食物,我们创建现代化农场,就是为了造福人类,为企业职工和社区居民供应安全可靠的农作物,所以,种植蔬菜和大米,也是我们的重点战略之一。

 

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